keskiviikko, 29. lokakuu 2008

Isännän synttärikakkua

En kyllä tee oikeutta Fantasiinan Jonnan uurastukselle omalla kakullani, mutta johonkin se upea autokoriste oli iskettävä. Kiitos vielä Jonnalle tätäkin kautta pikaisesta palvelusta! Ja toivottavasti et loukkaannu tästä julkaisusta. Sananen, niin vedän tämän pois...

Onnistuin sitten itse sotkemaan auton kylkeen mustaa molemmin puolin... Pihasta siis löytyy Pontiac Firebird isännän harrasteena, siitä aihe tänä vuonna. Vuodet tulevat julki toisesta rekkarista ;)

Toivottavasti miehelle kelpaa, vaikka olisi ollut parempi laittaa koriste laatikossa tarjolle ja jättää kakku tekemättä :D Ei taas näitä onnistumisen päiviä.

keskiviikko, 29. lokakuu 2008

Suklaakakkua kaakaosta

Sain ystävältäni maistiaisia ja sen jälkeen reseptin aivan loistavasta mutakakusta. Miehellä tänään synttärit, joten sinne kokeilua. Erittäin ihanaa, että kaikki ainekset normaalisti löytyvät kaapista.

Kuvien laatu on tänään ala-arvoinen. Anteeksi!!! Ja kyseinen kakku on tehty tuplana, eli resepti on kaksinkertainen.

SUKLAAKAKKU

150g margariinia

2 munaa

1½dl vehnäjauhoja

3dl sokeria

2tl vanilliinisokeria

½tl suolaa

4 kukkurallista rkl kaakaota

Vatkaa margariini ja munat sekaisin vatkaimella. Sekoita kaikki muut aineet sekaan.

Uuni 200°C n. 20min.

Jos teet tuplataikinan, paistoaika 40min. Kakun kuuluu jäädä raa’aksi sisältä.

Lisäksi laitoin aprikoosimarmeladia päälle (paistamisen jälkeen) ja kuorrutus on perinteinen mokkapiirakan kuorrute.

keskiviikko, 29. lokakuu 2008

Teeleivät

Olen vuosien varrella pariin kertaan innostunut teeleivistä, mutta aina ne lyhyen innostuksen jälkeen jäävät autuaasti unholaan, harmi kyllä. Nopeasti nimittäin hyvää!

Oikealla vehnäteeleipiä ja vasemmalla kauraisia. Periaatteessa sama resepti molemmissa.

TEELEIVÄT
(n. 9kpl)

1dl kaurahiutaleita
3½dl vehnäjauhoja (jos teet vehnäjauhoista pelkästään, jätä kaurahiutaleet pois ja laita vehnäjauhoja 4dl)
2tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1rkl siirappia
2rkl öljyä
2dl maitoa

Sekoita kaikki aineet keskenään kulhossa lusikalla. Käytä toista lusikkaa apuna ja nosta nokareita pellille.
Paista uunissa 225°C n. 15 min.
Teeleivät ovat parhaimmillaan lämpiminä. Eivät juurikaan kestä säilyttämistä.

torstai, 16. lokakuu 2008

Puolen tunnin pullat

Lauantaina tein myös pikapullaa, joka ei mielestäni ole pullaa... Mutta näin reseptissä kuitenkin luki, joten hyväksyttäköön. Tuote oli kyllä maukasta, että voin tehdä joskus myöhemminkin.

PUOLEN TUNNIN PULLAT
(n. 20kpl)

5dl vehnäjauhoja
2½tl leivinjauhetta
1dl sokeria
1½tl kardemummaa
½tl kanelia
100g margariinia
1dl hienonnettua sukaattia
tai valmista kakuntäytettä
1dl rusinoita
1 muna
2dl kermaa

Koristeluun raesokeria

Sekoita jauhot, sokeri ja mausteet keskenään. Murenna rasva sormin ja sekoita joukkoon sukaatit, rusinat ja kermaan sekoitettu muna. Taikinan sekoittamiseen voi käyttää esim. vatkaimen taikinakoukkuja.
Jaa seos paperivuokiin ja sirota raesokeria päälle.
Paista 225°C n. 10min.

maanantai, 13. lokakuu 2008

Rouhelimppua

Lauantai oli leivontapäivä pitkästä aikaa ja miesten rakentaessa autotallia olikin hyvä vähän keskittyä heidän hemmotteluunsa. Ensin laitoin kohoamaan rouheleivän taikinan.

Puolen litran taikinasta tuli kaksi limppua. Eivät ole suunnattoman kauniita, mutta hyvää se tuore leipä kyllä on!

MAUKAS ROUHELEIPÄ

4dl vettä
1dl oliivipurkista nestettä
50g hiivaa tai 1pss kuivahiivaa
1tl suolaa
2rkl siiirappia
½dl oliiviöljyä
2tl pizzamaustetta
12-13dl sämpyläjauhoja

Lämmitä neste kädenlämpöiseksi (kuivahiiva vaatii 42°) ja liuota siihen hiiva. Lisää suola, mausteet ja siirappi. Lisää puolet jauhoista ja sekoita voimakkaasti. Lisää loput jauhoista ja viimeiseksi öljy. Peitä taikina ja anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta kaksi limppua ja anna kohota vielä liinan alla.
Paista 225°C n. 20min.

Jojon herkut

Isännän synttärikakkua

Suklaakakkua kaakaosta

Teeleivät

Puolen tunnin pullat

Rouhelimppua

Blogit joita seurailen

Kävijälaskuri

Muut hyödylliset linkit