29.10.2008 - 13:27
En kyllä tee oikeutta Fantasiinan Jonnan uurastukselle omalla kakullani, mutta johonkin se upea autokoriste oli iskettävä. Kiitos vielä Jonnalle tätäkin kautta pikaisesta palvelusta! Ja toivottavasti et loukkaannu tästä julkaisusta. Sananen, niin vedän tämän pois...
Onnistuin sitten itse sotkemaan auton kylkeen mustaa molemmin puolin... Pihasta siis löytyy Pontiac Firebird isännän harrasteena, siitä aihe tänä vuonna. Vuodet tulevat julki toisesta rekkarista ;)
Toivottavasti miehelle kelpaa, vaikka olisi ollut parempi laittaa koriste laatikossa tarjolle ja jättää kakku tekemättä :D Ei taas näitä onnistumisen päiviä.
29.10.2008 - 13:19
Sain ystävältäni maistiaisia ja sen jälkeen reseptin aivan loistavasta mutakakusta. Miehellä tänään synttärit, joten sinne kokeilua. Erittäin ihanaa, että kaikki ainekset normaalisti löytyvät kaapista.
Kuvien laatu on tänään ala-arvoinen. Anteeksi!!! Ja kyseinen kakku on tehty tuplana, eli resepti on kaksinkertainen.
SUKLAAKAKKU
150g
margariinia
2 munaa
1½dl
vehnäjauhoja
3dl
sokeria
2tl
vanilliinisokeria
½tl
suolaa
4 kukkurallista rkl
kaakaota
Vatkaa margariini ja munat sekaisin
vatkaimella. Sekoita kaikki muut aineet sekaan.
Uuni 200°C n.
20min.
Jos teet tuplataikinan, paistoaika
40min. Kakun kuuluu jäädä raa’aksi sisältä. Lisäksi laitoin aprikoosimarmeladia päälle (paistamisen jälkeen) ja kuorrutus on perinteinen mokkapiirakan kuorrute.
29.10.2008 - 13:09
Olen vuosien varrella pariin kertaan innostunut teeleivistä, mutta aina ne lyhyen innostuksen jälkeen jäävät autuaasti unholaan, harmi kyllä. Nopeasti nimittäin hyvää!
Oikealla vehnäteeleipiä ja vasemmalla kauraisia. Periaatteessa sama resepti molemmissa.
TEELEIVÄT
(n. 9kpl)
1dl kaurahiutaleita
3½dl vehnäjauhoja (jos teet vehnäjauhoista pelkästään, jätä kaurahiutaleet pois ja laita vehnäjauhoja 4dl)
2tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1rkl siirappia
2rkl öljyä
2dl maitoa
Sekoita kaikki aineet keskenään kulhossa lusikalla. Käytä toista lusikkaa apuna ja nosta nokareita pellille.
Paista uunissa 225°C n. 15 min.
Teeleivät ovat parhaimmillaan lämpiminä. Eivät juurikaan kestä säilyttämistä.
16.10.2008 - 11:54
Lauantaina tein myös pikapullaa, joka ei mielestäni ole pullaa... Mutta näin reseptissä kuitenkin luki, joten hyväksyttäköön. Tuote oli kyllä maukasta, että voin tehdä joskus myöhemminkin.
PUOLEN TUNNIN PULLAT
(n. 20kpl)
5dl vehnäjauhoja
2½tl leivinjauhetta
1dl sokeria
1½tl kardemummaa
½tl kanelia
100g margariinia
1dl hienonnettua sukaattia
tai valmista kakuntäytettä
1dl rusinoita
1 muna
2dl kermaa
Koristeluun raesokeria
Sekoita jauhot, sokeri ja mausteet keskenään. Murenna rasva sormin ja sekoita joukkoon sukaatit, rusinat ja kermaan sekoitettu muna. Taikinan sekoittamiseen voi käyttää esim. vatkaimen taikinakoukkuja.
Jaa seos paperivuokiin ja sirota raesokeria päälle.
Paista 225°C n. 10min.
13.10.2008 - 13:52
Lauantai oli leivontapäivä pitkästä aikaa ja miesten rakentaessa autotallia olikin hyvä vähän keskittyä heidän hemmotteluunsa. Ensin laitoin kohoamaan rouheleivän taikinan.
Puolen litran taikinasta tuli kaksi limppua. Eivät ole suunnattoman kauniita, mutta hyvää se tuore leipä kyllä on!
MAUKAS ROUHELEIPÄ
4dl vettä
1dl oliivipurkista nestettä
50g hiivaa tai 1pss kuivahiivaa
1tl suolaa
2rkl siiirappia
½dl oliiviöljyä
2tl pizzamaustetta
12-13dl sämpyläjauhoja
Lämmitä neste kädenlämpöiseksi (kuivahiiva vaatii 42°) ja liuota siihen hiiva. Lisää suola, mausteet ja siirappi. Lisää puolet jauhoista ja sekoita voimakkaasti. Lisää loput jauhoista ja viimeiseksi öljy. Peitä taikina ja anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi.
Leivo taikinasta kaksi limppua ja anna kohota vielä liinan alla.
Paista 225°C n. 20min.
22.09.2008 - 12:58
Olen tehnyt kaikkea muuta paitsi leipomishommia tyttöjen synttäreiden jälkeen. Joskus oikea elämä vie mukanaan projekteineen.
Mutta syksyn viimeisistä sadoista parin viikon takaa vielä piirakoita.
Edessä raparperia ja takana vadelmaa, sekä muutama mustikka pakastimesta. Kiireisen emännän marjapiirakka on oma suosikkini sen kuohkeuden ja nopean valmistamisen takia. Ohje luonnollisesti yhteen piirakkavuokaan, vaikka tavallisesti teen yhdellä vaivalla kaksi.
KIIREISEN EMÄNNÄN MARJAPIIRAKKA
2 munaa
2dl sokeria
1dl juoksevaa margariinia
2tl leivinjauhetta
2tl vanilliinisokeria
1dl vettä tai maitoa
3dl vehnäjauhoja
Vatkaa munat ja sokeri sekaisin. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää vuorotellen margariinin ja veden kanssa munasokerivaahtoon.
Paista 175°C uunissa piirakkavuoassa n. 45min.
Taikinan voi sekoittaa vaikka puuhaarukalla käyttämättä vatkainta, mutta olen huomannut sen kohoavan todella herkullisen kuohkeaksi, jos viitsii kaivaa vatkaimen esiin.
01.09.2008 - 08:54
Viime viikko on mennyt erittäin kiireisissä merkeissä. Olen tehnyt ihan koulutusta vastaavaa työtäkin, vähän huonolla palkalla tosin ;) Ja perheen nuorimpien neitokaisten synttärivalmistelut ovat vieneet suhteellisen paljon aikaa. Mutta eilen juhlittiin kunnolla ja prinsessakakkua tarjolla - tietenkin. 2-vuotias meinasi seota, kun koristelin kakkua. Taisi kelvata, vaikka 5-vuotias sankari etukäteen tuumasi mun suunnitelmasta, että ei hän mitään hääkakkua halunnut. Toiveena oli siis kermakakku, koska hän ei tykkää marsipaanista. Ja linna olisi pitänyt saada, mutta ei kai nyt joka vuosi prinsessalinnaa tehdä..?
Ruusut olivat ensimmäiset pikeerikokeiluni. Taisi tulla hiukka liika paksua taikinasta... Ihan mahdoton saada pursottimesta ulos! Ja välissä on tietenkin kaksinkertainen mansikkarahkahyydyke, jäin jumiin. Ensi kerralla sitten jotain muuta. Taas kaikki tuotteet laktoosittomia.
Kynttilät ovat Italian tuliaiset. Neidit bongasivat erään synttäritarvikekaupan, joka tosiaan myi pelkästään erilaista juhlakrääsää. Kun prinsessakausi on parhaimmillaan molemmilla sankareilla, kynttilät ja ihanat sydämenmuotoiset lautaset tarttuivat mukaan.
 
Kerroskakku koottu kahdella erikokoisella rengasvuoalla ja päälimmäinen kerros kääretorttupohjasta leikattu. Jämäpaloista kokosin kaksi leivosta, jotka menivät maidottomille henkilöille. Välissä vadelmahilloa ja päällä vispautuvaa soijakermaa.
 
20.08.2008 - 15:27
Tänään on sekä pojan nimipäivät että minun ja mieheni 15-vuotishääpäivä. Sen kunniaksi kaksi kakkua.
Ensimmäinen on täytetty mansikkarahkalla. En ole maalauksesta, joka oli ensimmäiseni, kovin ylpeä. Se vaan ei onnistunut. Eilen jo vannoin, etten enää ikinä edes yritä mitään pensselin kanssa, mutta opin nyt kuitenkin jotain. Olen sitten seuraavalla kerralla viisaampi. Maalaus marsipaanille, kuten myös renkaat. Ja kerma värjätty ja makuaineena vaniljakreemijauhetta. Aihe pojan parin viikon takaisesta monsteriautonäytännöstä.
Ja sitten suklaakakku, se aiemmin hyväksi havaittu. Sydämet pursotettu laktoosittomasta suklaasta. Ensimmäistä kertaa kokeilin koripunosta maanantaina ostamallani korityllalla. Onnistui yllättävän hyvin, vaikka toki virheitä löytyy. Ensikertalaiseksi olen kuitenkin siihen tyytyväinen.
Vielä sydämistä kuvaa.
Muoks! Heti päivityksen jälkeen kävelin jääkaapille ja tutkin suklaakakkua uudestaan ja lisäsin helmiäishelmet päälle. Kakusta tuli näyttävämmän ja romanttisemman näköinen. (Piilotin siis muutaman koripunoksessa olleen reiän.) Mutta enpä sitten enää ottanut kuvaa, tietenkään.
Ja että pojan kakussa olisi tasaisesti kaikki pielessä, kakun pöytäännostovaiheessa kerma oli päättänyt luultavasti kosteanhikisen kelin takia kaatua osittain. Ei se makuun vaikuttanut, mutta kyllä otti päähän!!!!! Ja maalaukset eivät ikinä kuivaneet...
|
Kirjoittaja
Olen 32-vuotias perheenäiti, joka rakastaa leivonnaisten tuoksua ja haluaa oppia uusia niksejä.
|
![]](http://vuodatus.net/images/templates/red/top-right.png)
, koska lähikauppa ei muuta tarjonnut.
