Pitkällisen kehitystyön tuloksena sain aikaiseksi omaa makuani tyydyttävän omenamuffinssin. Toivottavasti muillekin maistuu. Päällä on omenamehuun ja elintarvikeväriin sekoitettua tomusokeria.
OMENAMUFFINSSIT
150g margariinia
2dl sokeria
2 munaa
1tl vaniljasokeria
2tl leivinjauhetta
1tl kanelia
5dl vehnäjauhoja
1½dl omenahilloa
Vatkaa pehmeä margariini ja sokeri sekaisin ja lisää sen jälkeen munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vuorotellen omenahillon kanssa vaahtoon.
Annostele muffinssivuokiin kahden lusikan avulla.
Paista 200°C n. 15 minuuttia.
Kommentit